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Event & Workshop

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10月の畑のレッスン

10月の畑のレッスンは、さつま芋や落花生の収穫と、テラスで直火を使っての調理。不安だった女子のみでの野外調理もばっちりできてしまいました!石窯は使う3時間くらい前から、火を入れて温めました。
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収穫したのは、さつま芋とさつま芋のつる、落花生、紫蘇の実。
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続いて、昼食のピタパン作り。
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窯の中で観ている間にぷ~っと膨れてとてもかわいかったです。
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薪で炊いたミネストローネと、手前はダッチオーブン。
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とそのような感じで作業は進み・・・



出来上がりはこんな感じです。
ダッチオーブンの蒸し野菜。かぼちゃ、玉ねぎ、きゃべつ、さつま芋が入ってます。
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秋野菜のミネストローネ
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石窯で焼いたカンパーニュ
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いただきます
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カンパーニュに塗ってあるのはピーナッツバター
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デザートはさつま芋のプリンです。
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ご参加いただいたみなさん、お疲れ出ませんでしたでしょうか?
来月は、里芋掘りをして、芋煮会です!
by lesson-marmelo | 2013-10-11 20:35 | 畑のレッスン
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