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Event & Workshop

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FARMER 『ナチュラルファーム みどりたに』

3月21日(金祝)のt.martに参加いただく農家さんです!
おいしくて安全な野菜を作りたいと京都からご夫婦で南あわじ移住された緑谷さんご夫妻。マルメロもオープンの時からお世話になっています。(昨年取材いただいたLifeというTV番組の中でも緑谷さんの畑を訪問させていただきました!)
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温暖な南あわじといえば、やはり玉ねぎ。今回は。毎年楽しみにしている 葉っぱごと食べられる 葉たまねぎをT.martに持ってきていただけることになりました。この葉たまねぎは、炒めても甘辛くしても、パスタでも、とにかくとってもおいしくて、私たちも大好物です!
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緑谷さんの畑は、すぐ向こうが海。興味深いのは、栽培の仕上げに、この海水を汲んで、水で薄めてから畑に散布するそうです。ミネラルたっぷりの葉玉ねぎ!!ぜひ、一人でも多くの方にこのおいしさを味わってほしいなぁ!
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ナチュラルファームみどりたに HP / Blog

t.mart vol.3
by lesson-marmelo | 2014-03-13 09:12 | 2014~ t.mart
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