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Event & Workshop

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6/20 ・21 『&soil石山さんの土のお話と梅仕事ワークショップ』

6月、梅仕事の季節がやってきました!
t.martで和歌山、みなべの無農薬青梅を販売いただくことになっている &soilの石山さんのワークショップをすることになりました。(石山さんは、以前t.martへご参加いただいたことのある 焼芋 蜜香屋さんでもあります。あの美味な焼芋の原料である安納芋も、種子島の農家さんと一緒に栽培されたものです!)
週末の朝のひととき、ぜひご参加くださいませ。

 『&soil 石山さんの土のお話と梅酒作りワークショップ』

その土地に元々からいる“土着菌”を活性化させ、自然の流れに逆らった無理のある土づくりから、自然の力で循環可能な土づくりへと導く、土壌改良材を独自に開発し、農家の土づくりアドバイザーとして日本各地で活躍している 石山陽介さんをお迎えして、土の話と実際に農家さんと一緒に栽培された和歌山みなべの南高梅を使ったワークショップを行います。

土のお話を聞いた後は、材料によって異なる味わいになる梅酒の利き酒。そして梅を使って実際に梅酒か梅ハニーシロップのどちらかをお作りいただけます。
ご予約の際に、梅酒か梅ハニーシロップのどちらかをお選びください。

◆梅酒希望の方  参加費¥3000
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無農薬青梅、氷砂糖、ホワイトリカーで1.5ℓ容器に入るくらいの分量の梅酒をお持ち帰りいただきます。
*追加料金になりますが、糖やアルコールの種類を当日お選びいただくことも可能
*持ち物は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、1.5ℓ入る容器(瓶など)、持ち帰り用のかばん(エコバッグなど)

◆梅ハニーシロップ希望の方  参加費¥3500
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無農薬青梅と、甲山ハニーガーデンさんのハチミツで作ります。完全にハチミツに浸かる状態にしたいので、瓶のサイズを統一したく、瓶(300~400ml)はこちらでご用意させていただきます。
*持ち物は、エプロン、ハンドタオル、筆記用具、持ち帰り用のかばん(エコバッグなど)

日時 
6月20日(土)10:00~11:30 ※満席となりました。
6月21日(日)10:00~11:30 ※満席となりました。

場所
マルメロ
神戸市中央区元町通1-7-2 ニューもとビル5F

人数 各回10名様まで





ご予約方法
メールかお電話にて、お名前、連絡先(メールアドレスと携帯番号)、ご希望の日、ご希望内容(梅酒か梅ハニーシロップ)を合わせてお知らせください。
(メール mail@marmelo-lab.com  /  電話078-381-6605)
*お支払いは当日お願いいたします。
*あらかじめ材料の手配をいたしますので、キャンセルなきようお願いいたします。
by lesson-marmelo | 2015-05-19 09:00 | 2014~ t.mart
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