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Event & Workshop

marmelo1.exblog.jp

カテゴリ:天然酵母パンレッスン( 25 )

10月 パン教室開催します

定員いっぱいにありましたので、受付を終了させていただきます。お断りしたみなさん、申し訳ありません。来月も開催しようと思っております。宜しくお願い致します。 マルメロ 池元雅子
9月から始まったパンレッスン。
ご参加いただいたみなさま、ありがとうございました。
酵母おこしに挑戦していただけたらと思ってます。
失敗しても、諦めず挑戦して下さいね。

10月も単発でレッスンを開催します。
日時:10月24日(日曜日)
時間:11時〜15時 発酵によって時間変更あります。
参加費:5000円 4名様まで
持ち物:筆記具とエプロン
 

◆お申し込み方法

お名前
ご住所
携帯番号
メールアドレスを明記のうえ、こちらまでメールにてご連絡下さい。
みなさまのご参加お待ちしております。
by lesson-marmelo | 2010-10-04 22:25 | 天然酵母パンレッスン

9月天然酵母パンレッスンのメニューとお知らせ


9月に入ると、涼しくなるのですが今年はまだ暑いですね。
でも、酵母をおこすにはちょうどいい季節になります。

今月のレッスンは、『白パン』を作ります。
シンプルなパンですが、1番酵母の味がストレートに味わえると思います。
発酵を待っている間に、酵母のおこし方や一人一つ生地をこねて頂きます。
楽しみにして下さいね。

パンのレッスンにお越し頂いたお客様・これからお越し頂くお客様にお願いがございます。
レッスンで紹介したパンのレシピ等を使ったパンの販売・ブログでのレシピのご紹介等はご遠慮下さいませ。
ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。
by lesson-marmelo | 2010-09-09 21:39 | 天然酵母パンレッスン

レッスン追加のお知らせ

ありがとうございます。定員がいっぱいとなりましたので、締め切らさせて頂きます。来月も開催する予定です。宜しくお願い致します。
マルメロ 池元雅子


9月から始まるパンのレッスン。
3回連続のため、ご参加が難しいかたもいらっしゃると思います。
そこで、単発でレッスンを追加する事になりました。
『酵母のおこし方やお世話の仕方』をメインにレッスンを行う予定です。


日時:9月26日(日曜日)
時間:11時〜15時 発酵によって時間変更あります。
参加費:5000円 4名様まで
持ち物:筆記具とエプロン


◆お申し込み方法

お名前
ご住所
携帯番号
メールアドレスを明記のうえ、こちらまでメールにてご連絡下さい。
みなさまのご参加お待ちしております。
by lesson-marmelo | 2010-08-31 21:01 | 天然酵母パンレッスン

天然酵母パンレッスンの内容について


9月から始まります、天然酵母のパンレッスン。
天然酵母をお家でもみじかに感じて頂きたいと思っております。
同じ作り方で作っても、自分だけにしか焼けないパンを作る事ができます。
ぜひ、一緒にパン作りを楽しみましょう!!

『9月のレッスン内容』
レーズン酵母のおこし方や育て方のお話のあと、酵母の味を知って頂きたいのでシンプルなパンを
焼いていただきます。お一人ずつ、パン生地もこねて頂きます。
酵母セット(瓶+有機レーズン)をお持ち帰りいただいてお家でも酵母をおこして頂けたらと思っております。

10月と11月は、その季節にあうパン作りを予定しております。
酵母を実際おこしていただくと、色々分からない事が出てくると思います。
私自身もそうでした、、、いまだ日々勉強中ですが。
10月・11月のレッスンで分からない所を聞きながら、ご説明できたらと思っております。
私自身も、一緒に色々勉強できたらと。。
宜しくお願い致します。
by lesson-marmelo | 2010-08-06 23:20 | 天然酵母パンレッスン

天然酵母パンレッスンが始まります

マルメロのパンやお菓子を作っている池元雅子の天然酵母パンのレッスンが始まります。
おいしい天然酵母のパンは、本当に手間と時間をかけて焼き上げられます。
初めての方が一番わかりにくい酵母のおこし方から始めますので、今期は3回ご参加いただける方のみの募集とさせていただきます。
レッスンでは、一次発酵した生地を分割、成形、二次発酵させて焼き上げます。焼きあがったパンをお召し上がりいただき、また二次発酵の間に、生地をこねて、お持ち帰りいただき、ご自宅でも同じように焼いていただけます。

*初回の「天然酵母のおこし方」のレッスンは、通常レッスン以外にも不定期に行う予定ですので、3回のお申し込みが難しい方は、こちらをご利用くださいませ。(レッスン日は随時HPにてご案内させていただきます)
*¥5000/1回(スープorサラダ付)
*日程は、スケジュールをご参照ください
by lesson-marmelo | 2010-07-31 22:59 | 天然酵母パンレッスン