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Event & Workshop

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<   2010年 06月 ( 6 )   > この月の画像一覧

少しお席あいております

7月から3回にわけて開催するカメラレッスン。
ご参加いただくみなさま、ありがとうございます。
当日楽しみにしていただけたらと思っております。

毎回、マルメロのお菓子とお茶をお召し上がりいただけます。
最後の回は、美保さんが撮影用に作ったお料理もお召し上がりいただけます。
私自身も、信二さんのレッスンとお料理が楽しみで仕方ありません。
まだ、少しですがお席があいております。
お問い合わせなどございましたら、ando@marmelo-lab.comまでお気軽にお尋ね下さいませ。
宜しくお願い致します。
by lesson-marmelo | 2010-06-30 09:35 | スペシャルレッスン

7月のレッスン

気がつけば、6月も残すところあとわずかとなりました。
ナチュラルクッキングのレッスンへお越しくださった皆様、ありがとうございました。

7月の献立の中で、今、出回っている‘山椒の実’を醤油漬けにしたものを使って一品考えております。
レッスンへお越しくださってからでは、少し遅いかもしれないので、お店で見かけたらぜひ作ってみていただけるといいなと思います。
作り方は簡単!
1.房になっている山椒の実を葉や軸から取り除いて、熱湯でさっと茹でて、そのまま清潔な瓶にいれる。
2.山椒がかぶるくらいの醤油を注ぐ。
*1の後、冷凍保存しておけば1年くらい持ちます。
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下の写真は、醤油につけて2週間以上たったものです。
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煮物や炒め物のアクセントに、きゅうりの酢の物にちょっとだけ入れたり、ちりめん山椒や、昆布を佃煮などにも使えます。
意外と少ない量でも、軸を取るのには結構時間かかりますが、くじけずにがんばってくださいねー!
by lesson-marmelo | 2010-06-29 02:20 | ナチュラルクッキング

6月 ビギナーズのパン


今月のワインビギナーズレッスンは、白ワインでした。
みなさん、とても熱心で影ながら凄いなぁとつくづく思ったレッスンでした。
ご参加頂いたみなさま、ありがとうございました。

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パンは、玉葱をのせたガレットと白パンをご用意させていただきました。
気に入って頂けたら嬉しいです。
by lesson-marmelo | 2010-06-23 23:48 | チーズ&ワイン レッスン

空席のお知らせ(6月)

今月のナチュラルクッキングでは、じめじめしてくる梅雨の季節、気のめぐりをよくして、水分をためこまないような食材を使った献立をご用意しています。

以下のクラスに空席が出ています。
ナチュラルクッキング
6月23日(水)11:00~

間近に迫っておりますが、ご都合が合えば、ご連絡くださいね。
by lesson-marmelo | 2010-06-19 07:31 | スケジュールご案内

カメラ教室のご案内

カメラは持っているけれど、どうもうまく撮れない、今ひとつ機能を使いこなせていないそんな方が多いのではないでしょうか?(私もその一人ですが・・・)
このたび、雑誌『ステーション』でお世話になっていた、カメラマン・藤原信二さんを先生にお迎えして、カメラ教室を実施することになりました。
お料理写真や、雑貨や小物の写真など、対象物が変われば撮り方のコツも違うのだとか。最終回は、料理の盛り付け方やスタイリングのコツなどもご紹介します。
*今回、男性もご参加いただけます

◆講師
藤原信二(大阪藝術大学写真学科卒、57年生まれ)f0230554_231109.jpg
神戸のジンスタジオにて、コマーシャル、エディトリアルなどの写真を手がけた後、1999年フリーランスに。
SAVVY、Hanako Westの創刊に関わり、現在は雑誌はステーションを中心に活動。神戸、京都のお菓子教室で、おいしそうな写真の撮り方を不定期に指導。
料理、お菓子、旅もの、人物など得意なものは、多彩。モットーは、楽しく仕事をすること。

安藤美保(最終回、料理盛り付け)

◆レッスン日f0230554_23344648.jpg
1回目 7月31日(土) 
2回目 8月21日(土) 
3回目 9月4日(土)
 
午前クラス10:00~12:00
午後クラス13:00~15:00
*各回5名様まで

◆参加費
3回コース¥20000
(毎回、お茶とお菓子付)
◆3回通してのコースとなりますので、欠席されても返金、振り替えはありません。
日程をよくご確認の上、お申し込み下さい。
欠席の際には、その回のテキストや資料をお送りさせていただきます


◆内容
ステップ1
『カメラの基本的な使い方』
カメラの仕組みの基礎知識や自分のカメラをまずは知りましょう。
ご自分のカメラとその説明書をご持参ください。
デジタル、アナログどちらでも結構です。

ステップ2
『対象物によって異なる撮り方』
撮る対象物(撮りたいもの、雑貨、小物、お菓子、なんでもOK)をお持ちいただき(ご用意しているものもあります)、それぞれのコツを知りましょう。

ステップ3
『スタイリングと料理写真の撮り方』
何品かご用意しておいた料理を、ご自分で盛り付けて、スタイリングして撮影してみましょう。
料理(レシピ付)、盛り付けは安藤もお手伝いさせていただきます。
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◆お申し込み方法
メールにて、以下の項目を、ando@marmelo-lab.comまでご連絡ください。
キャンセル料についてもご確認の上、お申し込みお願いします。

お名前
ご住所
携帯番号
メールアドレス
ご希望のクラス  午前 or 午後

こちらからご予約確認メールをお送りいたします。
10日以内にお振込みいただけましたらご予約完了となります。

会への参加のキャンセル料は以下のようになります。
2~1週間前  30%
1週間~3日前 50%
2日前~当日 100%


ご予約お待ちしております。
by lesson-marmelo | 2010-06-16 00:20 | スペシャルレッスン

ご予約状況のご案内(6月16日)

ご予約状況は、以下の通りです。
満席のクラスはでキャンセル待ちを承りさせていただきます。
小人数のクラスのため、ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。
よろしくお願い致します。

◆第2週目
A金曜日ナチュラルクッキング11:00~14:00  6/11 ・ 7/9
6月・7月満席となりました
B土曜日ナチュラルクッキング11:00~14:00  6/12 ・7/10
6月・7月満席となりました
C土曜日ナチュラルクッキング18:30~21:30  6/12 ・ 7/10
6月・7月満席となりました
D日曜日ナチュラルクッキング11:00~14:00  6/13 ・ 7/11
6月・7月満席となりました
◆第3週目
E水曜日ナチュラルクッキング18:30~21:30   6/16 ・ 7/14
6月・7月満席となりました
F木曜日ナチュラルクッキング11:00~14:00  6/17 7/15
7月満席となりました
G金曜日ナチュラルクッキング11:00~14:00  6/18 ・ 7/16
6月・7月満席となりました
H金曜日ワイン・ビギナーズ 18:30~21:00   6/18  ・ 7/16
ご予約いただけます
I 土曜日ワイン・ビギナーズ 11:30~14:00   6/19 ・ 7/17
6月・7月満席となりました

◆第4週目
J水曜日ナチュラルクッキング11:00~14:00  6/23 ・ 7/21
6月・7月満席となりました
K木曜日ナチュラルクッキング11:00~14:00  6/24 7/22
7月満席となりました
L木曜日お楽しみワイン    18:30~21:00   6/24 ・7/22
6月・7月満席となりました
M金曜日ナチュラルクッキング11:00~14:00  6/25 ・ 7/23
6月満席となりました
N土曜日お楽しみワイン    11:30~14:00   6/27 ・ 7/24
6月・7月満席となりました
by lesson-marmelo | 2010-06-16 00:18 | スケジュールご案内