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Event & Workshop

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9月のナチュラルクッキング レッスンご案内

いよいよ8月も終わりですね。
皆さん、楽しい夏の思い出はできましたか?
私は今年の夏は残念ながらひきこもりがちでしたが、これからの秋に向けて、元気に活動していきたいと思っております。
スロースタートとなりますが、9月にナチュラルクッキングのレッスンを少しだけですが、ご案内させていただければと思っております。(誠に勝手なことばかりで申し訳ありません)
ご都合つけばぜひご参加くださいませ。

9月14日(水)満席となりました
9月15日(木)満席となりました
9月16日(金)満席となりました
9月17日(土) 満席となりました
各日11:00~14:00
¥5500

献立
かぼちゃのスープ
凍り豆腐のエスカベッシュ
じゃがいもとひじきの胡麻和え
空心菜の塩麹炒め
とうもろこしと押し麦のご飯
ずんだ白玉

9月の天然酵母パンレッスン『マラサダ』も参加者募集中です!
天然酵母ならではの、ふんわりマラサダ、とってもおいしいですよー
詳しくはこちらから 

ご予約方法
by lesson-marmelo | 2011-08-30 15:14 | スケジュールご案内

8月サマーワークショップ、すべて終了しました

8月のサマーワークショップ、マルメロの夏のカフェ、共に昨日をもって終了いたしました。
ご参加いただいた皆様、カフェにお越しくださった皆様、暑い中本当にありがとうございました。

秋は、イベントにもいくつか参加予定です。またお知らせいたしますね。

勝手させていただきお休みさせていただいておりました料理のレッスンは9月から、ワインは10月から少しずつ再開させていただければと考えております。勝手ばかりですが、何卒よろしくお願いいたします。
近日中にスケジュールのご案内させていただきますね。
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庭の芙蓉の花がようやく咲き始めました。今年は少し遅かったです。
by lesson-marmelo | 2011-08-29 08:46 | 2011.8月 ワークショップ

9月レッスンのメニューについて

9月10日 11日の初心者向けのレッスンのメニューは、
前回と同じ「白パン」になります。
シンプルな配合ですが、ごはんのような何でもあうパンに
なります。
酵母のお話をしながら、実際生地に触れて頂こうと思っています。

9月21日から25日の通常レッスンのメニューは、
「マラサダ」になります。
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マラサダとは揚げパンのようなポルトガル風揚げドーナツのこと。
ドーナツだけど軽くふわふわしているのが特徴でハワイの人々に大人気のローカルスイーツです。
酵母で作るので、モチモチ感も味わえます!

まだ決めかねていますが、ココナッツミルクまたはエバミルクを生地を捏ねます。
風味豊かなマラサダです。
レッスンを開催するときの気候にもよりますが、揚げたてを
お召しあがりいただけたらと思っています。

みなさまのご参加、お待ちしております
by lesson-marmelo | 2011-08-20 23:51 | 天然酵母パンレッスン

9月の天然酵母パンレッスンご案内

まだまだ暑い盛りですが、9月のレッスンのご案内です。
誠に申し訳ないのですが、料理とワインのレッスンに関しましては、安藤の私事の事情によりまして、今月もお休みとさせていただきます。誠に申し訳ありません。

天然酵母パン教室は、いつも通り下記日程で、実施予定です。
ぜひ奮って、ご参加くださいませ。

時間:全日ともに11:00~15:00
レッスン代:5500円、各6名様まで

*マルメロでのパンのレッスンを初めてお申し込みの方対象
9月10日(土) 初めての天然酵母 
9月11日(日) 初めての天然酵母       
           
*以下のおひにちは、2回目以降の方対象のレッスンとなります。
メニューですが、マラサダを予定しております。変更がある時もございます。ご了承くださいませ。

9月21日(水)
9月22日(木)
9月23日(金)
9月24日(土)
9月25日(日)

持ち物
エプロン、筆記用具、ハンドタオル、焼きあがったパンのお持ち帰り用袋、パン生地を持って帰る保冷バッグ、保冷剤

ご予約の方は必ずこちらをお読みください
by lesson-marmelo | 2011-08-20 23:51 | スケジュールご案内

ワークショップご予約状況のご案内(8月2日)

あっという間に8月になりました。
今月のマルメロは、講師をお招きしてのワークショップをいくつかご用意しております。
そろそろ満席になるワークショップもありますので、残席をご案内いたします。
夏の一日、マルメロでのんびり過ごしませんか?

8月6日(土)
SOAPHEADSさんの手作りナチュラル石けんのワークショップ
午前の部10:00~13:00 あと2名様ご予約いただけます
午後の部15:00~18:00 あと2名様ご予約いただけます

8月20日(土)
うつわクウさんの簡易金継ぎ教室
午前の部、午後の部ともに満席となっております

8月21日(日)
tent-coffeeさんのワークショップ“コーヒーのある暮らし”
午前の部、午後の部ともに満席となっております

8月24日(水)・8月28日(日)
1day カメラ教室
24日(水)満席となっております。
28日(日)あと3名様ご予約いただけます。

ご予約方法は、各ワークショップの詳細(タイトルをクリックするとご覧いただけます)をご確認のうえ、お申し込み下さい。
ワークショップの内容などについてのご質問もお気軽にお問い合わせくださいませ。

また、マルメロの8月営業日(4・5・6・19・20・25・26・27日)は、13:00~20:00までカフェとして営業しております。
オリジナルの保存食を使ったメニューやベジカレー、オーガニックビールやワインなどなどをご用意しております。夕暮れ時のテラス席もなかなか素敵ですよー!
ぜひ、一息つきにお立ち寄りくださいね。
(お席が限られておりますので、お越しの際にお電話いただけますと助かります)
by lesson-marmelo | 2011-08-02 17:46 | 2011.8月 ワークショップ