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Event & Workshop

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ささやま野良くらぶ 最終回

11月24日、篠山の農家 谷本篤志さんの田んぼで無農薬の米作り体験をさせていただいた ささやま野良クラブの最終回“収穫祭”が、終了しました。
この日は、田んぼでの作業はなかったので、同じく野良クラブで、お世話になっている森田耕司さんの畑で作業をさせてもらいました。
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まずは綿花摘みから。
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“オーガニック”は“食”の世界だけでなく、“衣”の世界でも同じこと。(先月上映したヴァンダナシヴァさんの映画でも、遺伝子組み換えの3大作物の中に この綿花も入っていました!)
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この綿花は「サムライジーンズ」さんの委託で栽培されているそうです。「サムライジーンズ」さんは、国産にこだわり、原料から100%自分たちの手で作ったジーンズを作っているそうです!綿花栽培も7年前から始められたそうです。
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続いて、里芋掘りです。葉の部分は枯れてきていますが、軸を鎌で切った瞬間水があふれだし、生命力を感じました。根元を掘り起こしてみると、ごろんごろんと里芋たちが出てきます。
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移動して、小豆の畑へ。
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刈り取ることなく、からからになるまで畑に置くことで、おいしくなるそうです。
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完熟の小豆。篠山の小豆は、マットな色で、俵型なのが特徴だそうです。
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からからに茶色くなったさやから順番に摘み、広げてさらに乾燥させて、たたいて鞘から豆を出して、選別作業をするのだそうです。
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谷本さん、あいこさん、森田さんの奥様や娘さんでご用意いただいた昼食。どれもおいしくて、豊かな食、豊かな時間を過ごさせていただきました。
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受け入れていただいた皆さん、そしてご参加いただいた皆さんにも感謝の気持ちでいっぱいです。本当にありがとうございました。
来年度の開催については、これから検討の上、またご案内させていただきたいと思います。
by lesson-marmelo | 2014-11-28 09:44 | 2014~ ワークショップ

アルザス 冬のお菓子展

ホットチョコレートとマナラ、 星の形のサブレやスパイス入りのパン!
クリスマスを待ちわびる人のために アルザスのかわいくおいしいお菓子を 用意しました。
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photo by Masaharu Sakaue

当日カフェでは、 miho a la modeプロデュース、 ブーランジェ池元雅子のつくった アルザスのお菓子の中から アルザスをはじめとした地方菓子の中から、アルザスに伝わる人の形をした かわいいブリオッシュ・マナラとホットチョコレートのセット¥650(702)と パンデピス(スパイスとはちみつ入りのパウンドケーキ)&ドリンク(たんぽぽコーヒーor紅茶)のセット¥650(702)を お楽しみいただけます。
そのほか店内にはフォトグラファー坂上正治さんが撮りおろした お菓子の写真もディスプレイ。
池元雅子のクグロフ、ブレデレ(スパイス入りサブレ)のほか、 お菓子のミニブックやポストカードも販売します。

大切な人と一緒にお楽しみください。

日時:2014年12月6日(土) 営業時間:12:00~19:00
by lesson-marmelo | 2014-11-21 12:40 | 2014~ イベント

16日はカフェ通常営業です

3日間、カフェの営業を臨時休業とさせていただいておりましたが、只今より通常通り営業始めました。せっかくお越しになってお断りしてしまった皆様、大変申し訳ありませんでした。
明日、日曜日は12時よりカフェ・ランチともに通常通りの営業です。
皆さまのお越しをお待ちしております!
by lesson-marmelo | 2014-11-15 16:20 | その他ご連絡

11月・12月のイベントご案内

11月も後半に入りました。年末までバタバタと過ぎていきそうな予感がしますが、毎日を大切に過ごしたいものです。
年末までのイベントのお知らせです。お忙しい日々の中、マルメロのイベントへほっこりしに来てくださいね。

11/23(日) ジェロボアム感謝祭
*この日、マルメロは、カフェの営業を14時ラストオーダー、14時半までとさせていただきます。お買い物は16時までとなります。
ご迷惑おかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

11/29(土)~12/5(金) あたたかな時間~冬の3人展~
*11/30 ビーズボール作りワークショップはあと2名様ご参加できます。

12/6(土)アルザス 冬のお菓子展

いなだみほさんプロデュース、マルメロ ブーランジェのイケモトマサコが作る
ホットチョコレートとマナラ、星の形のサブレやスパイス入りのパン!
クリスマスを待ちわびる人びとのためにアルザスのかわいくおいしいお菓子を用意しました。
大切な人と一緒にお楽しみください。
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12/7(日) カフェ・レザミ
*宮腰理さんのLIVE、ご予約受付中です!

12/14(日) フチカミ ナルミさんのヒンメリ作りワークショップ
クリスマスの飾りにもなる ヒンメリ 作りとマルメロのデザートをお楽しみいただけるミニワークショップ。

12/21(日) t.mart vol.4
参加予定
quatre ferme(篠山)、niu farm(神戸市北区)、甲山ハニーガーデン(西宮)、他
by lesson-marmelo | 2014-11-15 10:20 | 2014~ イベント

15日のランチ・カフェの営業について

一昨日より水道の不調でお休みさせて頂いておりましたカフェ・ランチの営業ですが、工事が明日までずれこむことになりました。
午前中で復旧できましたら、すぐにHP、FB、Twitterにて営業開始のご案内をさせていただきます。
何卒よろしくお願い致します。

3月にカフェとしてリニューアルし、続いて8月にはジェロボアムの姉妹店ネイバーフードがオープンし、その日常の業務で手一杯でしたが、ここ最近、ようやくひと息つくことができ、まわりをゆっくり見渡してみると・・・
う~ん…
やらないと、と思いながらできていないこと、これまでしてきたことでおざなりになっていること、課題山積みでした。ミーティングでそんな話をした矢先、マルメロでまさかの水漏れ!
なんだか神様から、もう一回足元から見直しなさい、と言われているようなタイミングでした。
楽しみにお越しいただいたお客様をがっかりさせてしまったこと、ほんとに申し訳なく思うのですが、貴重な時間と思って、いろいろ、ぐるぐる考えています。 
 ライフラインを意識せず過ごしていた自分への戒めとそんな困難に出会った時に助けてくれる人の存在で勇気づけられた二日間でした。
by lesson-marmelo | 2014-11-14 20:30 | その他ご連絡

14日のカフェ&ランチの営業を引き続き臨時休業させていただきます

工務店の方に今までがんばっていただきましたが、まだ水回りの復旧ができず、水漏れ工事の為、明日14日のランチ・カフェの営業を終日休業とさせていただきます。
ご迷惑お掛けして申し訳ありません。
パン、食材の販売は通常通りです。
by lesson-marmelo | 2014-11-13 23:21 | その他ご連絡

13日カフェ臨時休業のお知らせ

水漏れ工事の為、急遽、明日13日のランチ・カフェの営業を終日休業とさせていただきます。ご迷惑お掛けして申し訳ありません。
パン、食材の販売は通常通りです。
by lesson-marmelo | 2014-11-12 18:55 | その他ご連絡

11月23日(日) ジェロボアム感謝祭のご案内

いよいよ11月!
実りの季節、新酒の季節が今年もやってきました。
自然の恵みへの感謝、お客様への感謝、いろいろな感謝の思いを込めて・・・毎年恒例の新酒イベントを、11月23日(日)に開催することになりました。
今年は、カルドさんチームとジェロボアム・チーム(ヴェッキアスプーニャ、ネイバーフード、マルメロ)の計5店で共同開催。
新酒のほかにも、ちょっとゴージャスなワイン、普段はなかなか飲むことができないレアなワインなどと、アテ的なお料理を多種ご用意して、皆様のお越しをお待ちしています!
マルメロもベジなおつまみご用意する予定です!

日 時: 11月23日(日曜日) 16時~21時頃まで
*ご都合の良い時間にご来場、ご利用いただけるカジュアルな立ち飲みバールスタイルです。

場 所: Caldo と マルメロ の両店舗
神戸市中央区元町通1-7-2 ニューもとビル5F
カルド078-331-7825 / マルメロ078-381-6605 

ご予約: 40名様くらいまで
(ご予約はジェロボアム店頭、電話078-327-7650、メールmail@jeroboam.jpまでお願いします)

料 金: お1人様3000円~
*200円×10枚+100円×10枚綴りのチケットをご購入頂きます。
*ドリンクとフードは、チケットと引き換えとなります
*3000円のチケットがなくなったら、その後は必要な額だけお買い求めいただけます。

この日、マルメロは、カフェの営業を14時ラストオーダー、14時半までとさせていただきます。お買い物は16時までとなります。
ご迷惑おかけしますが、何卒よろしくお願いいたします。

by lesson-marmelo | 2014-11-01 00:01 | 2014~ イベント