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Event & Workshop

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『新春t.mart(ティー・マート)vol.5』のご案内

1月10日(土)・11日(日)
『新春t.mart(ティー・マート)vol.5』
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~つくるとたべる がつながる一日 マルメロの店内マルシェ~
2015年は、定例で(第2日曜予定)実施していきたいt.martの第1回目は、リンゴやミカン、レモンなどの冬の果物の販売を予定しています。
年始の為、農家さんの直接販売はありませんが、農家さんから規格外の野菜や果物を買い取り、販売されている“チヒマル”さんが、青森・佐藤農園さんのリンゴを持ってきてくださいます。
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店内では、いつものメニューに加え、ぜんざいや焼餅、焼きりんご、焼きみかんなどなど、冬のおやつもご用意。
毎年恒例になりつつある書初め会も実施して、新春ならではのt.martにしたいと思っています!お正月気分を一緒に楽しみましょう!

日時 *通常日曜日のみですが、今回は土曜と日曜開催です!
    10日(土)12:00~19:00
    11日(日)12:00~18:00

場所 マルメロ店内

販売予定商品
青森・佐藤農園さんのりんご
高知・ろぼ農園さんのみかん
広島・佐々木さんの石地レモン(広島原産の偶発種)
姉妹店ネイバーフードの焼き菓子や、キッシュ、マフィン
マルメロの限定スイーツ
など
by lesson-marmelo | 2014-12-24 13:38 | 2014~ t.mart

2015年 味噌作りの会のご案内

今年も残すところあとわずかとなりました。
春からカフェとしてスタートしたので、久しぶりの教室です。
1日だけの開催となりますが、一緒に味噌作りを楽しみましょう!
(2014年の味噌作りの会と内容は同じで、有機玄米麹のみとさせていただきます。ご了承くださいませ)
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◇内容:
実習で、大豆をつぶして、麹、塩と合わせます(大豆を茹でるところまでは、ご用意しております)
持ち帰って、ご自宅で容器に詰めてください(容器を持参して、詰めて帰られてもOK!)
お持ち帰りは、約2.5キロ弱となります。
味噌作りのあとは、みんなで軽食作りです。
北海道産有機無農薬大豆、マルカワ味噌さんの有機玄米麹、海の精(塩)を使用します。

◇参加費:5500円(材料費、軽食代含む)

◇日時:1月12日(月・祝)
11:00~13:00 5名様 満席となりました
14:00~16:00 5名様
(1月後半には、姉妹店ネイバーフードのキッチンでも味噌作りの会を予定しています。こちらもぜひご利用くださいませ → clic)

◇当日ご持参いただくもの
エプロン、筆記用具、お味噌を持ち帰るときの袋(エコバッグのようなもの)、マッシャー(大豆をつぶすためのもの)

◇家でご用意しておいていただきたいもの
梅干や漬物を漬けるような陶器製の壷みたいなもの、ホーロー、タッパーなど。
*教室の終了後、出来上がったお味噌の量を見て、手元にあるものを使われてもよいかと思います。

◎ご予約方法
by lesson-marmelo | 2014-12-24 13:03 | 2014~ ワークショップ

t.mart vol.4 終了しました

篠山のquatre fermeさん、北区のniu farmさん、西宮の甲山ハニーガーデンさんに出店いただいたt.mart(マルメロの店内マルシェ)が終了しました。
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niu farmの三宅さん
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quatre ferme 森田さんのお米や黒豆、新ショウガや小豆。
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甲山ハニーガーデンの大東さん
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とっても素敵なirisさんのキャンドル
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おいしいもの、ステキなものが並ぶ一日でした。
出店いただいた皆さん、お買い物にお越しくださった皆様、本当にありがとうございました。
 
t.martは毎月第2日曜日に開催予定をしています。
1月は11日(日)、新春t.martの予定。
出店いただける方が見つかるか未定なのですが、お正月恒例の書初めセットをご用意して皆様のお越しをお待ちしています!
by lesson-marmelo | 2014-12-22 21:52 | 2014~ t.mart

21日、日曜日はt.martです!

ぐんぐん冷え込みが厳しくなっております。
畑の野菜たちは大丈夫なのかなと心配になってくるくらいの寒さです。
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週末21日は、9ヶ月ぶりのt.martです。
マルメロがカフェとしてリニューアルオープンしたのやら、姉妹店のオープンやらが立て続きで、すっかりご無沙汰してしまいました。
マルメロが本来、やっていきたいと思っていた、つくる人(生産者)とたべる人(消費者)をつなぐというコンセプトのイベントです。
今回は3組の生産者がお越しくださいます。
ぜひこの機会に、いろんな“つながり”を、たくさん作っていただければうれしいです!

今回ご参加いただく方々
◆quatre ferme 森田 耕司さん
新米・生姜・里芋・小豆・黒豆・白大豆・人参・・・
マルメロでお出ししているご飯は、森田さんのお米。今回、そのお米でギフトを作ってみました。ちょっとした贈り物にもぴったりですよ~

niu farm(神戸市北区) 三宅さんご夫妻
今回初めて参加いただくniufarmさん。
大根、かぶら、葉物野菜、トゥルシー、トマトソース 他

◆甲山ハニーガーデン(西宮) 大東さん
はちみつ、はちみつジャム、irisさんの蜜蝋キャンドル、山の素材で作ったリースなど

皆様のお越しをお待ちしております!
マルメロのカフェも通常通り営業しています!
by lesson-marmelo | 2014-12-17 19:40 | 2014~ t.mart

『t.mart vol.4』のご案内

作る(tsukuru) と 食べる(taberu) が つながる(tsunagaru)、一日。
このマルシェを通して、環境に負荷をかけず活動している、オーガニックの意識のある生産者を応援し、そしてそれを無駄なく美味しく食べることをご提案できればと思っています。
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マルメロのt.mart、4回目のご案内です。
前回3月から9ヶ月ぶりの今回は、“クリスマス&お正月”がテーマ。どんなアイテムが揃うかは当日のお楽しみ!ひとつひとつ大切に作られたものを、ご自分用やギフトにいかがですか?
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日時
12月21日(日)12:00~18:00

場所
マルメロ
神戸市

お越しいただく生産者のみなさんと販売予定品
◆quatre ferme(篠山)  
  新米、里芋、小豆、黒豆、白大豆、人参
niu farm(神戸市北区) 
  大根、かぶら、葉物野菜、トゥルシー、トマトソース 他
◆甲山ハニーガーデン(西宮) 
  はちみつ、はちみつジャム、irisさんの蜜蝋キャンドル
他未定

内容
生産者による直接販売・試食販売

*当日は販売数量に限りがありますので、売り切れの際には何卒ご容赦いただけますようお願いいたします。
*天候などにより、農家さんのご参加がかなわない場合もあります。何卒ご了承くださいませ。
by lesson-marmelo | 2014-12-17 19:20 | 2014~ t.mart

ヒンメリ作りワークショップ終了しました

14日(日)、ヒンメリ作りワークショップが終了しました。
ご参加いただいた皆様、講師のフチカミナルミさん、ありがとうございました!
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ナルミさんは、“麦”をテーマに、いろんなおもしろいこと、楽しいこと考え中だそうです!
また来年のこの時期に、ご紹介いただけるといいなぁ!
by lesson-marmelo | 2014-12-17 18:49 | 2014~ ワークショップ

14日は、ヒンメリ作りワークショップです!

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クリスマスまで、あと10日と迫る14日(日)、マルメロでは、ヒンメリ作りの小さなワークショップを実施します。
教えてくださるのは篠山在住のフチカミナルミさん。
14時~と16時~の2回を予定しています。(お席があれば飛び入り参加も可能です!)
ヒンメリが出来上がったら、マルメロのシュトーレンセットをお召し上がりいただいて、ほっこりして帰ってくださいね。
参加費¥1800(ヒンメリ材料代、デザートセット付)

*問い合わせは、マルメロ 078-381-66005 まで!
by lesson-marmelo | 2014-12-11 13:08 | 2014~ イベント

フチカミ ナルミさんのヒンメリ作りワークショップ

フィンランドの伝統工芸、ヒンメリは、麦わらに糸を通して作るモビール。シンプルですが、素朴な美しさが魅力的です。
本来は、収穫したての麦わらで作り、食卓の上や人が集う場所につるしておくのだそう。そこには、精霊が宿り、幸せを呼んでくれると信じられています.
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そんなクリスマスの飾りとしてもぴったりなヒンメリを、昨年もマルメロでワークショップをしてくださったフチカミナルミさんに教えていただきながら手作りしませんか!?
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日時 : 12月14日(日)14:00~ / 16:00~ (約1.5時間)
      各回4名様まで(中学生以上参加可能なイベントです)
参加費: 1800円(税別)

内容 : 今回のworkshopでは、シンプルで美しい正八面体の大×2・小×1の3つを拵えて頂きたいと考えています。
同じ形を3回作って頂くことで、ご自宅に戻られても手が覚えていて、ヒンメリ作りを楽しんでもらえるようにと考えています。
作られたヒンメリは、吊るす様子をイメージし、三種の組み合わせを考えて頂いて結束したものをお持ち帰り頂けます。
結束しない個々の正八面体のお持ち帰りも出来ますよ。
参加の際は手ぶらでいらしてくださいね。材料、ハサミなどもこちらでご用意してお待ちしています。
作業の後には、マルメロのデザート&ドリンクをご用意しています。

講師:フチカミ ナルミ
友人より貰い受けた麦を毎年繰り返し植え、自身で丹精した麦わらでヒンメリ作りを楽しんでいる。丹波在住。
幾何学模様の無垢の麦の美しさや、形に込められた思いや願いを日本の文化と比較しながら、お伝えたいしたいと活動中。ヒンメリと向き合う時間はとても穏やかな気持ちになります。

ご予約方法:
下記アドレスまで、お名前、ご希望の時間帯、携帯番号、携帯メールアドレスをお知らせくださいませ。
mail@marmelo-lab.com

キャンセルについて:
前日50%、当日100%のキャンセル料いただいております。
なるべくキャンセルのないようお願いいたします。
by lesson-marmelo | 2014-12-11 12:40 | 2014~ ワークショップ

アルザス 冬のお菓子展終了しました

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12月6日、アルザス冬のお菓子展、終了いたしました。
坂上正治さんの素敵な写真といなだみほさんのかわいいクリスマスディスプレイ、そしてアルザスのお菓子で、マルメロがほっこりかわいいクリスマスの雰囲気に一変!
たくさんの方が集い、楽しそうに過ごされている様子を見て、私たちもとても幸せな気持ちになれました。
お越しくださった皆さん、坂上さん、いなださん、ありがとうございました!アルザスのお菓子にチャレンジしたマサコさんもお疲れ様でした!
またこんなかわいいイベントしたいなぁ!!
by lesson-marmelo | 2014-12-11 12:39 | 2014~ イベント

13・14日はハッピーマーケットへ!

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西宮のレストラン ウーバレ・ゴーデンで大人気のイベントだった、関西を中心に活躍するスタイリスト村上きわこさんと上良美紀さんが開催するHappy market。
撮影に使った服や雑貨、子供服、スタイリストのお気に入りのものがhappy priceで並ぶ幸せなマーケット。
今回、お店がクローズしたのを機に、いろんな場所に出張スタイルでHappy marketを開催されることになり、私たちも声をかけていただきました。

服、靴、雑貨、かご、椅子などのほか、もうひとつの楽しみの美味しいもの!
ということで今回は下記店舗も参加しています。
・bundy beansのコーヒー(苦楽園)...
・cucina sacci (箕面)
・NEIGHBORHOODの焼き菓子(元町)
・マルメロのシュトーレン、焼き菓子、瓶もの(元町) 他

ミニカフェコーナーもありますので、ご家族でゆっくり遊びに来てくださいね。

開催日/12月13日(土)・14日(日)
時 間/13日(土)12:00~18:00
      14日(日)11:00~16:00
入場料/無料
会 場/クリエイティブ・デザインセンター神戸KIITO2F ギャラリーC
    〒651-0082 神戸市中央区小野浜町1-4
    JR、阪急、阪神線三宮駅より南へ徒歩20分
    ※駐車場はございません。お車でご来場の際はお近くのコインパーキングをご利用ください。

ぜひぜひお気に入りを見つけに来てくださいね。
by lesson-marmelo | 2014-12-11 10:03 | 2014~ イベント