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Event & Workshop

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『 まるの輪 を愉しむ会』

~ 純米無濾過生原酒 まるの輪 の案内より~
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丹波篠山にある小さな小さな集落丸山
何もないことの豊かさを気づかせてくれる
昔ながらの自然あふれる風景と
集落の人たちの優しい笑顔に魅せられて
気づけばたくさんの人が集まって、ゆるく大きな輪が繋がり
2015年、集落丸山のお酒 “まるの輪”が出来ました。
むかし篠山城の水守りの役目を果たしていたという
集落丸山の綺麗な水で、愛情たっぷり育てた酒米「五百万石」を
精米 70%で米の旨みを大切に、
ご縁のあった向井酒造の杜氏が丁寧に作りました。
2015 年 まるの輪をきっかけに温かくて大きな輪が
広がっていくことを願っています。

酒米を育てた人:佐古田直實
杜氏:長慶寺邦子
販売:向井酒造
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このお酒のことを知り、
人と人、人と自然がつながり、心を通わせあうことは、
何にもかえがたく、シアワセであると想いました。
まるの輪 のつながりが、
街なかに住む私たち飲む側へもつながっていけば、
そしてそんな想いを共有できればと、
まるの輪 を作った皆さんにご協力いただき、
『 まるの輪 を愉しむ会』を開催することとなりました。

当日は、“まるの輪会”の皆さん、酒米を育てた農家 佐古田直實さんもご参加くださり、集落丸山の風景を画像でお楽しみいただきながら、大きな輪を感じていただければうれしく思います。
お料理は、篠山の食材をメインに、まるの輪会でも中心的な役割を担われている元ウーバレゴーデンのスタッフの皆さんにご用意いただけることになっています。

日時  3月15日(日) 18:30~21:00(開場18:15)
場所   マルメロ 
参加費  ¥4300(税込)  料理、まるの輪(純米無濾過生原酒)2合 
                 *追加のお酒は別料金となります
ご予約・お問い合わせ
メール ando@marmelo-lab.com
電話  078-381-6605(マルメロ)
by lesson-marmelo | 2015-02-26 22:31 | 2014~ イベント

イベント 『マルメロ×シェドゥーブル』のご案内

大阪、阿波座にあるカフェ&ギャラリー シェドゥーブルさんとコラボ企画のイベントを3月11日~29日、両店で開催します。
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お互いのお店の紹介をお互いのお店でできたらと、それぞれの商品を、期間中販売します。
シェドゥーブルのオーナー小谷廣代さんは、銅版画家でもあり、マルメロのロゴマーク、文字をデザインしていただいたご縁で、今でも仲良くしていただいています。

シェドゥーブルからは、アーティストによる雑貨やアクセサリー、カードやフランス菓子が、マルメロへやってきます。(作家さんと出品いただくものは、後日ご案内しますね)
マルメロからは、天然酵母パン、焼き菓子、保存食、野菜などをお届けします。

人の手が、作り出すものには、日々の生活に輝きを与え、心豊かな暮らしをもたらしてくれるもの。ジャンルは異なるお店ですが、そんな想いは同じです。
どうぞ、期間中、両店にぜひ足をお運びいただけたらうれしいです。

シェドウーブル FB → clic

今回のイベントに用意したDMは、1枚ずつ、小谷さんがシルクスクリーンで刷ったものです。1枚ずつ微妙に異なる表情?DMに両店のスタンプを集めたら、ドリンクチケットとして、お使いいただけます!ぜひDMを手に取ってくださいね~!
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by lesson-marmelo | 2015-02-16 13:58 | 2014~ イベント

3月のt.mart参加者のご紹介

足踏みミシンと手縫いの布小物屋 お手手 さんf0230554_15191389.jpgf0230554_15193776.jpg
ヘアバンドは、マルメロスタッフも使わせていただいている、とてもかわいくて便利なものです。
今回のt.martでは、ヘアバンド以外にも登場予定。
石井ゆうこさんが作る布小物のいろいろ。
ていねいに作られた日々の生活が楽しくなるような小物たちをぜひ手に取ってみていただければうれしいです。

お手手さんのブログ→ clic
by lesson-marmelo | 2015-02-16 13:20 | 2014~ t.mart

3月のt.mart参加者のご紹介

ハーブコーディアル Little Apothecary
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ハーブコーディアルは、ハーブを煮詰めたハーブエキスに甘味を加え、シロップ状にしたもの。ハーブが日々の暮らしの中で大切にされてきたヨーロッパを中心に活用されてきました。
毎日の生活の中で、家族それぞれのスタイルに合わせて取り入れやすいようにと、前田由香子さんが工房で1本1本手作りで作られています。
お水やお湯、炭酸、ワインなどで割ってドリンクとして、ヨーグルトのソースとして、クリームチーズと混ぜてディップにするのもおすすめだそう!
by lesson-marmelo | 2015-02-16 12:51 | 2014~ t.mart

3月のt.martの参加者追加ご案内

3月7日(土)のt.martに、大阪猪名川町にある古民家ショップ わろうだ を中心に、お野菜の販売や宅配、お味噌や醤油作りの会の開催、イベントの企画などをされている オーガニッククロッシングさんにもご参加いただけることになりました。
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オーガニッククロッシング 出口さんご夫妻は、マルメロの活動の、お手本に、目標にさせていただいているような活動をされています。私たちは、まだまだ遠くにおりますが… ^ ^);
写真は、t.martの2回目にご参加いただいた時のもの。久しぶりにお会いできるのが楽しみです!!

当日は旬のお野菜を持ってきてくださる予定です。
*7日(土)のみのご参加となります。
by lesson-marmelo | 2015-02-16 12:26 | 2014~ t.mart

ワークショップ『ミツバチからの贈り物』のご案内

3月のt.mart開催日の3月8日はミツバチの日。
それにちなんで、8日(日)には、アーユルヴェーダ講師の小川里香さんと養蜂家 甲山ハニーガーデンの大東さんによる主催で、コラボワークショップをマルメロにて開催します。
参加の際には、ご予約が必要ですので、下記詳細をご覧ください。

【ミツバチからの贈りもの〜食べて美しくなる生ハチミツのヒミツ】
3月8日、ミツ(3)バチ(8)にちなんで、ハチミツのイベントを開催いたします。
みなさんは「生」のハチミツを食べたことはありますか?普段私たちが食べているハチミツは、その多くが熱処理されているもの。なかなか目にされたことがないかと思います。
生ハチミツは、インドの伝承医学アーユルヴェーダではとても貴重な存在で、ダイエットや春のデトックスなどにも使われたりと、これからの季節にぴったりな食べものでもあります。
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今回は、そんな生ハチミツができるまでのお話、ミツバチや自然環境のこと、そして、アーユルヴェーダからみたハチミツについて(効能や食べ方など)のお話を、生ハチミツを生産販売されている養蜂家とアーユルヴェーダ講師のコラボでお届けいたします。
そして、様々な種類のハチミツとハチミツを使ったレシピもご紹介。
ご試食、購入もしていただけます。

この機会に、食べて美しくなる「生」ハチミツのヒミツと魅力を感じにいらっしゃいませんか。きっと生ハチミツのとびきりの美味しさとミツバチのファンになりますよ。

日時:2015年3月8日(日)10:00〜11:30

場所:マルメロ

定員:20名様まで

参加費:2500円(税込)

お申し込み:
こちらのサイトよりご予約下さい →  clic

講師:
甲山ハニーガーデン 大東 義弘(養蜂家・農家)
まりかーと 小川 里香(アーユルヴェーダ講師・アーティスト)
芦屋市を拠点に、アーユルヴェーダのワークショップやセミナー、個人セッションを開催。
ブログ:http://s.ameblo.jp/pueblarica/

by lesson-marmelo | 2015-02-11 22:42 | 2014~ t.mart

『ミツロウの手作りコスメ ワークショップ』のご案内

3月のt.mart開催中、ミニワークショップを予定しています。
『ミツロウの手作りコスメ ワークショップ』
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日時:
3月8日(日)16:00~17:00
会費:
1500円(ドリンク付)
人数:
4名様まで
内容:
ミツロウは、巣箱からはちみつを採取した後に残る副産物。蜂自身が作り出すものです。
そのミツロウを使って、ハンドクリームを作ります。
お持ち帰りは5g入りの容器二つ。お好みでエッセンシャルオイルで香りづけも可。
講師:
甲山ハニーガーデン 大東友香里
ご予約:
お名前、連絡先(携帯番号とメールアドレス)を mail@marmelo-lab.comまでお送りください。
*キャンセルはなきようにお願いします。
by lesson-marmelo | 2015-02-11 22:11 | 2014~ ワークショップ

3月のt.mart(ティーマート)のご案内

~つくるとたべる がつながる一日 マルメロの店内マルシェ~
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3月は7日(土)、8日(日)に開催します。

<参加予定>
3月7日(土)・8日(日)
甲山ハニーガーデン
布作家otete
ハーブコーディアルLittle Apothecary

3月7日(土)
オーガニッククロッシング

3月8日はミツバチの日。
それにちなんで、8日(日)には、アーユルヴェーダ講師の小川里香さんと養蜂家 甲山ハニーガーデンの大東さんによる主催でコラボワークショップをマルメロで開催されます。
参加の際には、ご予約が必要ですので、下記詳細をご覧ください。
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ワークショップ【ミツバチからの贈りもの〜食べて美しくなる生ハチミツのヒミツ】
by lesson-marmelo | 2015-02-09 16:03 | 2014~ t.mart

姉妹店 ネイバーフードの教室3月参加者募集中です

生産者の方々が大切に育て、私たちのもとへ届けられる食材のいろいろ。それらを無駄なく、大切に扱い、そして料理すること自体も楽しみ、学ぶこと。それはささやかなことかもしれないけれど、心豊かな暮らしへ導いてくれることだと思っています。
日々の忙しさの中、NFのクッキングレッスンでほっと一息つけるような時間を過ごしていただければうれしいです。

レッスンは2種類ご用意しています。どちらも4~5名様のレッスンです。
共同作業になりますこと、ご了承の上、ご協力お願いいたします。
またワインが登場するレッスンは、ついつい時間が押し気味になりますが、終了時間が来ましたら、片付けのご協力お願いいたします。

ワインとカジュアルクッキング
デイリーに楽しめるカジュアルな料理をみんなで作ります。試食タイムには、その料理に合わせてセレクトしたワインをご紹介するレッスンです。
友達の家や自宅でお料理を一緒に作ってワインと楽しむ。ゴージャスなお料理や華やかなおもてなしではありませんが、そんな小さなプライベートな集いのようなレッスンにしたいと思っています。
ワインのご紹介時には、ジェロボアム店主が登場する時も!?
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日時 :3月6日(金)・12日(木)・13日(金) 各19:00~21:00
参加費:6000円
持ち物:エプロン、筆記用具
内容  : 予定
ワイン2種(ロゼ・白)
料理2品 春野菜とあさりの蒸し煮、豚肉のフリカッセ レモン風味 手打ちパスタ添え

ナチュラルクッキング
マクロビオティックをベースにした旬の野菜を使った家庭料理の教室です。(写真はイメージです)
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日時 :3月19日(木)・20日(金)・27日(金)・28日(土)
各11:30~14:00
参加費:5500円
持ち物:エプロン、筆記用具
内容  :(予定)中華風一汁三菜

◆ご予約方法
お名前(フルネーム)、ご住所(〒)、携帯番号、メールアドレス、ご希望のレッスンと日をHPのお問い合わせ画面から、もしくはinfo@neighborfood-kobe.com へメールお願いします。

ご予約の返信メールは、先着順にてご連絡させていただきますす。
メール送信後3日経っても返信がない場合は、届いてないことがありますので、再度の送信をお願いいたします。
携帯アドレスの方はこちらからのメールを受信できるよう設定をお願いいたします。

◆お支払い方法
初めてご参加いただく時のみ、お申し込み後お振込みをお願い致します。
二度目以降ご参加の方は、レッスン当日にお支払いください。

◆キャンセルについて
直前のキャンセルは募集期間が足りないため、以下のキャンセル料金を設定させていただいております。
何卒ご了解の上、お申し込みください。

5日前~4日前 30%
3日前~当日 100%のキャンセル料をいただいております

◆担当:安藤美保
by lesson-marmelo | 2015-02-09 15:41 | 2014~ ワークショップ

2月のt.mart終了しました

7日・8日のt.martへご来場いただいた皆様、参加してくださった生産者のみなさん、ありがとうございました。
t.martが、おいしいものやステキな笑顔に出会える場になれば、とてもうれしいです!

8日参加の蜜香屋さん
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昨年に引き続き、2回目のご参加でした。
今年新作の干し芋も美味でした。

次回3月のt.martは、7日(土)・8日(日)開催予定です!
by lesson-marmelo | 2015-02-09 15:13 | 2014~ t.mart