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Event & Workshop

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日曜日は ハーブの日!

いよいよ8月!
マルメロのハーブの日イベントが近づいてきました!!

Little Apothecaryさんのハーブのコーディアル、お手手さんのハーブのイラストのエプロンとヘアバンド、そして山羊堂さんのフレッシュハーブ!!
勝手にテンション上がってます。。。

そして、マルメロもこの日限定カフェでお召し上がりいただけるメニューをご用意させていただきました。
◆ハーブパンと夏野菜のグリルサンド(写真のパンがハーブのフォカッチャになります)¥500(540)
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◆ハイビスカスのコーディアルとフルーツのジュレとココナッツのブランマンジェ¥500(540)
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◆アイスキャンデー各¥250(270)
・エルダーフラワーコーディアル入りヨーグルトとイエロートマト
・ハイビスカスコーディアルとブルーベリー

◆コーディアルソーダ各¥450(486)
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ローズ、レモングラス、エルダーフラワー、ハイビスカス、チックウィードの5種類 

8/2は、マルメロでハーブの時間をお楽しみくださいね!!
by lesson-marmelo | 2015-07-31 22:17 | 2014~ イベント

8/2 ハーブの日のイベント 追加情報!

Little Apothecaryさんのハーブコーディアル、お手手さんのエプロン&ヘアバンドの販売の他、ハーブの日にぴったりな、フレッシュハーブの販売をしていただけることになりました!!
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力強い味わいの美しいハーブを持ってきてくださるのは、神戸市内で山羊を飼いながらハーブや野菜を栽培し、それだけでなく額作家やその他様々な顔をもつ多彩な暮らしの百姓でもある 山羊堂 塚原正也さん。
今回は急なお願いにも関わらず、ハーブを分けていただけることになりました。ご自身もマルメロへお越しいただいて、販売いただけるので、ハーブのお話を聞きたい方は、ぜひ!!
お近くまでお越しの際にはぜひお立ち寄りくださいね!
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*ハーブは鉢植えではなく、切ってあるものです。
*写真は山羊堂さんにお借りしました。
by lesson-marmelo | 2015-07-29 08:07 | 2014~ イベント

8月のt.mart

8月のマルメロの店内ミニマルシェ、t.mart(ティーマート)は、8日(土)、9日(日)の二日間。

9日に出店いただく チヒマル さんから、当日は岡山の平川さんご夫妻が栽培された白桃を販売いただけるとの連絡をいただきました。
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ご夫妻二人だけの小さな果樹園は、岡山県新見市草間というカルスト台地の上にあります。今年は5月頃の天候不順で不作だそうですが、規格外が予想以上に多いという不作。ぜひこの規格外の桃を買って、平川さんにエールを送れたらと思います!
ぜひ9日(日)は、マルメロへ足をお運びくださいね!!
by lesson-marmelo | 2015-07-28 17:18 | 2014~ t.mart

Little Apothecary+お手手 ハーブの日イベントは週末日曜です!

7月もラスト。今週からは8月には入りますね。
そして8月最初の日曜日は、8月2日にちなんで、ハーブ の日です。
Little Apothecary+お手手 さんのハーブの日のイベントでは、限定メニューをご用意しています。
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ローズ、レモングラス、エルダーフラワー、ハイビスカス、チックウィードの5種類  各¥450(486)
暑~い夏に、癒しと涼感たっぷりのコーディアルソーダ、ぜひお試しくださいね。
他にもハーブを使ったサンドウィッチやデザートもご用意しています!
by lesson-marmelo | 2015-07-28 17:02 | 2014~ イベント

8月2日ハーブの日イベント!

暮らしの中にハーブを取り入れ、元気な心と身体作りをと、8月2日のハーブの日に、ハーブコーディアルのLittle Apothecaryさんと布作家 お手手さんがコラボしてイベントをすることになりました!
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暑い時期だからこそ、ハーブを使って、涼やかに身体をいたわりたいもの。そんなときは、よく冷えたコーディアルを1杯いかがですか!ハーブを身近に感じてほしい一日です。

当日は、コーディアルの販売のほか、数量限定でLittle Apothecaryさんが描いたハーブをプリントしたオリジナルエプロンとヘアバンドを、お手手さんがこの日のためだけにつくり、販売します。
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また神戸市内で山羊を飼いながらハーブや野菜を栽培している 山羊堂 塚原正也さんのハーブも並びます。
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☆その他販売予定商品
お手手さんの布小物、フレッシュハーブ、ハーブティ

☆限定スペシャルメニュー
ハーブパン、コーディアルソーダ、コーディアルを使ったスイーツなどを予定しています。

日時 8月2日(日)12:0~18:00
場所 マルメロ店内
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by lesson-marmelo | 2015-07-24 21:19 | 2014~ イベント

姉妹店ネイバーフード 8月のレッスン参加者募集中です!

生産者の方々が大切に育て、私たちのもとへ届けられる食材のいろいろ。
それらを無駄なく、大切に扱い、そして料理すること自体も楽しみ、学ぶこと。
それはささやかなことかもしれないけれど、心豊かな暮らしへ導いてくれることだと思っています。
日々の忙しさの中、NFのクッキングレッスンでほっと一息つけるような時間を過ごしていただければうれしいです。

レッスンは2つ。どちらも4~5名様のレッスンです。
共同作業になりますこと、ご了承の上、ご協力お願いいたします。終了時間が来ましたら、片付けのご協力お願いいたします。

◆ワインとカジュアルクッキング
デイリーに楽しめるカジュアルなお料理と
それにあわせたワインをセレクトしてご紹介するレッスンです。
友達の家や自宅でお料理を一緒に作ってワインと楽しむ。
ゴージャスなお料理や華やかなおもてなしではありませんが、
そんな小さなプライベートな集いのようなレッスンにしたいと思っています。

日時 :8月1日(土)、 6日(木)
    7日 満席となりました
     各19:00~21:00

参加費:6000円
持ち物:エプロン、筆記用具
内容  :料理3種 ワイン2種
『スパイシー料理とワイン』
コブサラダ、エンチラーダ、ジャークチキンの予定

◆ナチュラルクッキング
旬の野菜を使った家庭料理の教室です。基本的に、植物性食材のみで作ります。
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日時 :8月27日(木)
20日(木)、21日(金)、29日(土)満席となりました
各11:30~14:00
参加費:5500円
内容  :『スパイシー夏野菜メニュー』
豆のスープ、オクラのサブジ、ズッキーニのパコラ、
茄子のカレーとサフランライス、クルフィ(アイスクリーム)の予定

◆ご予約方法
by lesson-marmelo | 2015-07-23 22:54 | 2014~ ワークショップ

8月のt.mart vol.12のご案内

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~つくるとたべる がつながる一日 
      マルメロの店内マルシェ~

8月は8日(土)、9日(日)に開催します。



<8日出店予定>
◆Man*go Farmさん
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京丹後で無農薬・無化学肥料で野菜を栽培している都倉愛子さん。
タイ好きが高じて始めた自家栽培オリジナルカレーペーストの加工品を使って、20食限定のカレープレートをご用意します。
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今回のt.martでは、販売分のカレーペーストのご用意はありませんが、使用する野菜の収穫後に販売スタートします!
ぜひこの機会に愛子さんのカレーをお試しくださいね!!
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<9日出店予定>
◆チヒマルさん
1月に美味しいリンゴを販売してくださった、チヒマルさん。
故郷、岡山を中心に、農家さんから規格外の野菜や果物を買い取り、販売されています。
今回は、ご夫妻二人だけの小さな果樹園平川さんの白桃を届けていただけることになりました!
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◆森本聖子さん  毎回、売り切れの神戸市北区の女性Farmer。
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皆様のお越しをお待ちしております!
by lesson-marmelo | 2015-07-16 20:56 | 2014~ t.mart

7月のt.mart終了しました!

7月のt.mart 終了いたしました。
夏まっさかりの鮮やかな色合いの野菜や果物に、元気をもらったように思います。
出店いただいた皆様、お越しくださった皆様、ありがとうございました。

◆11日(土)北区 森本聖子さん
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◆12日(日)北区 芝 卓哉さん
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◆11・12日 &soil 石山 陽介さん
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パッションフルーツは、引き続きネイバーフードにて販売しています!
by lesson-marmelo | 2015-07-12 19:51 | 2014~ t.mart

今日、明日はt.mart

日曜日は、初登場、北区の農家 芝 卓哉さん。
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北区にある芝さんの圃場。
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イボイボした外皮のシャッキリきゅうりを丸かじりさせてもらいました。
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芝さん自信のトマトたち。
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芝さんと森本さんのトマトのアイスキャンディ(右)と先月の&soil 石山さんの青梅のアイスキャンディ!
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夏の疲れが癒えそうな、クリームチーズとパッションフルーツの組み合わせ!
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どちらもマルメロの店内でもお召しあがりいただけます。

皆様のお越しをお待ちしております!!
by lesson-marmelo | 2015-07-11 18:47 | 2014~ t.mart

明日、明後日はt.mart!

7月のt.martに登場するこれぞ夏!みたいなフルーツのご案内です。
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11日、12日の2日間、&SOIL 石山さんが自然農法の奄美大島産パッションフルーツを販売してくれます。

甘酸っぱくってプチプチした食感がよい最高の南の島の恵みを食べてみてください。
農薬、化学肥料不使用で栽培された、たくましい感じがします!

量り売り 35円/10g
(一つ当たりおよそ80g)
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野菜の販売は、11日(土) 北区 森本聖子さん、12日(日)北区 芝卓哉さん にお越しいただけます!

皆様のお越しをお待ちしております。
by lesson-marmelo | 2015-07-10 09:46 | 2014~ t.mart